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Ortofrutticola del Mugello s.r.l.

L'albero del pane, il castagno

 Marrons glacès, candied chestnuts, castagne , marroni canditi, 砂糖漬けの栗 ,

 栗 , kandierten kastanien , chestnuts , châtaignes , castañas

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Descrizione immagine


Azienda specializzata nelle lavorazioni delle castagne e dei marroni: conta su due stabilimenti, uno a Marradi, prov. di Firenze, ed uno a San Michele di Serino, prov. di Avellino.


La nostra mission sono le produzioni a marchi terzi, marchi della GDO/GDS nonchè gli ingredienti a base di castagne per l'industria dolciaria ed alimentare.


  • Ricevimento delle castagne o dei marroni
  • Controllo organolettico
  • Prima calibratura del frutto fresco
  • Sterilizzazione
  • Selezione
  • Pelatura a fuoco o vapore
  • Surgelazione
  • Metal check
  • Calibratura elettronica
  • Canditura
  • Glassatura
  • Confezionamento dei marrons glacès

SCHEDA AZIENDALE

 

Azenda fondata fondata nel 1984 a Marradi per la lavorazione e trasformazione industriale delle castagne e dei marroni.

Conta su due stabilimenti con linee di pelatura a vapore e pelatura a fuoco.

Circuiti di canditura completi di linee automatiche e semi-automatiche per confezionamento di marrons glacès.

Entrano in lavorazione circa 7.000 tons/anno sotto i più attenti controlli qualitativi.

Nella nostra ampia gamma, esclusivamente legata alle castagne, possiamo offrire:

  • Castagne fresche
  • Castagne pelate-surgelate
  • Marroni canditi
  • marroni sotto-vuoto
  • Castagne al naturale
  • Crema di marroni
  • Pasta di marroni
  • Marrons glacès
Vendiamo ad industrie, GDO/GDS e distributori in 23 paesi diversi.
COMPANY PROFILE 

Established in 1984 at Marradi to manufacture peeled-frozen chestnuts and marrons glacès

In two modern factories we have the most advanced chestnuts peeling lines by steam or by fire.

Candying circuits facility and full packaging lines to produce a wide range of candied marrons and marrons glacès.

We process every year around 7.000 m.tons of Italian chestnuts, under the most stringent quality standards.

We offer a wide variety of products related to chestnuts, including:

  • Fresh chestnuts
  • Frozen peeled chestnuts
  • Candied marrons
  • Vacuum marrons
  • Natural chestnuts
  • Marrons cream
  • Marrons paste
  • Marrons glacès

Our products are sold to industries, foodservice and wholesale in 23 countries around the world.

 

PROFIL DE LA SOCIETE


Créé en 1984 à Marradi, spécialisée dans la fabrication de châtaignes et marrons.

Dans nos deux modernes usines, nous avons les plus avancées lignes pour l’épluchage des châtaignes, soit à "vapeur" soit au "brûlage".

Les circuits pour le confisage et des lignes d'emballage complet qui nous permettent de répondre au plus large éventail de demades sur les marrons confits et les marrons glacès.

Nous traitons chaque année autour de 7.000 tonnes de châtaignes et marrons.

Nous offrons une grande variété de produits toujours liés à la châtaigne, y compris:

  • Châtaignes fraîches
  • Châtaignes congelées et épluchées
  • Marrons rôtis et congelés
  • Marrons confits
  • Marrons sous-vide
  • Châtaignes au naturel
  • Crème de marrons
  • Pâte de Marrons
  • Marrons glacès


Nos produits sont vendus à des industries, services de restauration et grande distribution dans 23 pays dans le monde.